Compatibles ou incompatibles ?

Situation de départ :

• Présenter la question de départ.
• Discuter avec les élèves de la définition du mot « dissolution«  (voir lexique) et du mot « solide ».
• Retour sur ce qu'est une bonne hypothèse. Mettre l'accent sur l'explication (situation vécue, discussion  avec les parents, émissions de télévision, livres, etc.)
• Expliquer aux élèves qu'ils doivent cocher tous les solides qui ne se dissoudront pas dans l'eau. Les élèves de 2e année peuvent écrire leur l'hypothèse et les 1ère année pourront le dire à l'oral. 
• Il est important de revenir sur toutes les hypothèses des élèves en discutant en grand groupe avec eux. 

Réalisation : 

• Faire des équipes de 2 ou 3. 
• Numéroter chaque enfant pour faciliter la distribution du matériel ainsi que le respect du protocole.
• Distribuer le matériel.
• Suggestion : Avant de présenter le protocole, discuter avec les élèves de la démarche que l'on devrait suivre pour « tester » notre solide dans l'eau. 
• Avec l'accord des élèves, présenter le protocole choisi. 
• Aborder l'instrument de mesure (comment s'en servir correctement) selon ce que vous avez choisi pour mettre l'eau dans le verre, par exemple une tasse à mesurer.
• Faire le protocole étape par étape avec les élèves. Chaque numéro d'élève doit effectuer une tâche (exemple : Numéro 1, aller chercher l'eau).
• À la fin de l'expérimentation, chaque équipe doit dessiner SON RÉSULTAT dans le petit bécher dans le cahier de l'élève.
• Chaque équipe doit partager son résultat afin que chaque enfant complète son cahier d'élève. Exemple : équipe 1 a observé que le sel se dissout dans l'eau. Les autres élèves cochent donc à l'endroit approprié (eau + sel) dissous. 
• On observe donc ce qui s'est passé, les solides qui se dissolvent dans l'eau et ceux qui ne se dissolvent pas. 

Bilan : 

• Faire verbaliser les enfants sur leur réflexion quant aux résultats obtenus. Exemple de questions à poser : 

- Que s'est-il passé avec le sel et l'eau ?

- Pourquoi la paillette ne se dissout pas dans l'eau comparé au sucre ?

- Y a-t-il une différence entre le café et le sucre ?

• Élaborer une explication scientifique collective.
• Expliquer dans un langage simple la dissolution aux élèves :

ENSEIGNANTE : La dissolution se produit lorsque les molécules de l'eau s'accrochent aux molécules d'un solide (exemple, le sel) et qu'ils vivent ensemble. Lorsqu'il n'y a pas dissolution, c'est que les molécules n'ont rien pour s'accrocher entre elles. Elles ne sont pas compatibles, elles n'ont pas d'atomes crochus ;) !

ÉLÈVE : Es-tu ami avec tout le monde dans la vie ? Non ! Donc, vous êtes comme des mélanges solubles et non solubles. Parfois, vous vous accrochez à un ami (eau + sucre), parfois pas (eau + paillette) et c'est correct comme ça! :) C'est la même chose pour certains liquides et pour certains solides!

C'est pourquoi il y a une légende dans le cahier de l'élève. L'élève peut colorier en rouge (exemple) les molécules (amis) du solide et en bleu les molécules (amis) du liquide. Lorsque la solution est soluble, les élèves vont colorier les amis bleus et rouges collés ensemble et lorsque la solution n'est pas soluble, les amis ne sont pas collés ensemble. 

Une dissolution c'est lorsqu'un liquide et qu'un solide mis ensemble forme un mélange homogène. 

Solution

Une solution est un mélange constitué d'un solvant et d'un soluté.
Exemple : L'eau salée est une solution.

Solvant

Un solvant est un liquide qui a la propriété de dissoudre et de diluer d'autres substances sans les modifier et ni se modifier lui-même.
Exemple : L'eau est un solvant qui dissout de nombreuses substances.

Soluté

Un soluté est un corps dissout dans une solution.
Exemple : le sel est un soluté dissout dans l'eau

Dissolution

Processus par lequel une substance solide, liquide ou gazeuse mise au contact d'un liquide passe en  solution.
Exemple : Dissolution du sel, du sucre dans l'eau

Soluble

Adjectif signifiant qui  peut être dissout.
Exemple : le sel (soluté) est soluble dans l'eau et le sable (soluté) est insoluble dans l'eau (solvant).