Est-il possible d'extraire le fer d'un aliment et le voir?
Cr1 Description adéquate du problèmes
Reformulation du problème
Idées initiales et hypothèses
initimage('bl1NRT2');
Idées initiales
Comment peut-on extraire le fer des céréales Mini Wheats?
Est-il possible de voir ce fer?
Hypothèse
Cr1 Description adéquate du problèmes
Cr1 Description adéquate du problème. Une hypothèse doit inclure une justification
Formulation d'une explication ou d'une solution provisoire
Planification
(Indiquer le matériel)
initimage('bl1NRT3');
Matériel
Broyeur
Eau
Céréales
Loupe
Aimant
Bécher
Protocole
Déposer vos céréales dans un bécher et ajouter 200ml d'eau.
Patienter 1 minute.
Faire broyer votre mélange dans le broyeur avec l'enseignant/e à l'avant.
Verser le mélange dans le bécher.
Approcher un aimant sur la paroie extérieure du bécher contenant le mélange d'eau et de céréales broyer et le déplacer doucement.
Observer le mélange à l'aide d'une loupe au besoin.
Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
Planification de la démarche
Réalisation
Notez vos observation
initimage('bl1NRT4');
Est-ce que j'ai réussi à voir le fer dans les céréales?
Ce que je découvre
Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
Réalisation de la démarche
Réajustement de la démarche, au besoin
Cr3 Utilisation appropriée d'instruments, d'outils ou de techniques
Cr3 Utilisation appropriée d'instruments, d'outils ou de techniques
Manipulation d'objets, d'outils ou d'instruments
Respect de la sécurité
Bilan
initimage('bl1NRT5');
Ton hypothèse à été
Confirmée
Infirmée
Penses-tu qu'il y aurait d'autres façons de pocéder pour extraire le fer de nos aliments et le voir?
Cr4 Utilisation appropriée des connaissances scientifiques et technologiques
Cr4 Utilisation appropriée des connaissances scientifiques et technologies
Production d'explications ou de solutions
Utilisation de la terminologie, des règles et des conventions propres à la science et à la technologie
Cahier de l'enseignant
Le fer
Question: Est-il possile d'extraire le fer des aliments et de le voir ?
Réponse: Oui, mais pour cela il faut tenter une expérience à l'aide d'un aimant!
Le fer retrouvé dans nos aliments, qu'ils aient été fortifiés ou non, est le même fer que l'on retrouve dans les mines. Le fer est un matériau naturellement électromagnétique. C'est pour cette raison qu'il est possible d'utiliser un aimant pour voir apparaître le fer dans les céréales.
L'expérience ne fonctionnera pas avec tous les types d'aliments et donc, pas avec tous les types de céréales. Pour avoir un résultat intéressant avec les céréales, on doit choisir une sorte qui possède plus de 50% de l'apport quotidien recommandé en fer par portion. Si vous utilisez une sorte ayant un pourcentage inférieure, l'aimant risque de ne pas être capable de créer l'attraction des particules de fer.
Cette expérience permet aux élèves de se familiariser avec le tableau des valeurs nutritives. Elle démontre aussi l'importance d'une alimentation saine et explique l'importance du fer dans le métabolisme humain.
L'univers matériel
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L'univers vivant
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