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Gonfle le ballon

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Gonfle le ballon

Fait par Richard Dumontier
Observer la formation de CO2 par l'action de la levure.
Cahier de l'élève Cahier de l'enseignant
Niveau d'aprentissage
5e à 6e
Univers
L'univers matériel
Démarches
Générale
Cahier de l'élève
Nom de l'élève :
Date :

Gonfle le ballon



Question

initimage('bl1NRT1');

Est-ce que la quantité de sucre influence l'action de la levure?

  • Cr1 Description adéquate du problèmes
    Reformulation du problème  

Idées initiales et hypothèses

initimage('bl1NRT2');


  • Cr1 Description adéquate du problèmes
    Cr1 Description adéquate du problème. Une hypothèse doit inclure une justification Formulation d'une explication ou d'une solution provisoire

Planification

initimage('bl1NRT3');

Matériel

  • Des sachets de sucre blanc
  • Des sachets de levure sèche active
  • 3 petites bouteilles d'eau
  • 3 ballons gonflables
  • 1 cylindre gradué
  • Eau tiède
  • Une règle

Procédure

Dans la première bouteille:

  1. Verse un sachet de sucre blanc.
  2. Verse 125ml d'eau tiède.
  3. Verse un sachet de levure.
  4. Fixe le ballon sur le goulot de la bouteille.
  5. Calculer 15 minutes.
  6. Passer à la bouteille deux.


Faire la même procédure pour la deuxième bouteille, mais en mettant deux sachets de sucre à l'étape 1.


Faire la même procédure pour la troisième bouteille, mais en mettant trois sachets de sucre à l'étape 1.


À la fin de chaque période de 15 minutes, mesurer le diamètre du ballon.


  • Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
    Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée Planification de la démarche  

Réalisation

initimage('bl1NRT4');

Bouteille numéro...

1



2



3

Diamètre du ballon en cm




  • Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
    Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée Réalisation de la démarche  
    Réajustement de la démarche, au besoin  
  • Cr3 Utilisation appropriée d'instruments, d'outils ou de techniques
    Cr3 Utilisation appropriée d'instruments, d'outils ou de techniques Manipulation d'objets, d'outils ou d'instruments  
    Respect de la sécurité  

Bilan

initimage('bl1NRT5');
  • Cr4 Utilisation appropriée des connaissances scientifiques et technologiques
    Cr4 Utilisation appropriée des connaissances scientifiques et technologies Production d'explications ou de solutions  
    Utilisation de la terminologie, des règles et des conventions propres à la science et à la technologie  
Cahier de l'enseignant

Gonfle le ballon



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