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Le chocolat dans tous ses états

Le chocolat dans tous ses états

C'est Pâques et on se demande s'il y a de la science dans le chocolat! Une activité pour le 1er cycle du primaire, mais qui peut se vivre à tout âge! Remarque : vous ne pouvez pas faire cette SAÉ au printemps? On peut l'adapter pour la Saint-Valentin! Document de travail - Non révisé linguistiquement
Niveau d'aprentissage
1er à 6e
Démarches
Cahier de l'élève
Nom de l'élève :
Date :

Le chocolat dans tous ses états



Question

initimage('bl1NRT1');

Pâques s'en vient. 

Tu désires offrir du chocolat, mais tu as peur qu'il fonde.

Où le ranger pour qu'il puisse rester bien solide?

  • Cr1 Description adéquate du problèmes
    Reformulation du problème

Ma préférence à moi

Il existe plusieurs variétés de chocolat. Il y en a du blanc, du noir et du brun. Lequel préfères-tu? Lequel offriras-tu? Pourquoi? Fais la dégustation des échantillons de chocolat et complète le tableau ci-dessous.

Image...initimage('bl1NRT2');

Idées initiales et hypothèses

initimage('bl1NRT3');

À quelle température ton chocolat passe-t-il de l'état solide Ã  l'état liquide?


...je le pense parce que : 

  • Cr1 Description adéquate du problèmes
    Cr1 Description adéquate du problème. Une hypothèse doit inclure une justification Formulation d'une explication ou d'une solution provisoire

Planification

Dessine ou écris ce que tu feras pour confirmer ou infirmer ton hypothèse.

initimage('bl1NRT4');

Matériel

Un échantillon de chocolat

Un thermomètre


As-tu besoin d'autre matériel? Si oui, lequel?




Procédure




  • Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
    Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée Planification de la démarche

Réalisation

Dessine ce que tu as fait. Écris ce que tu as découvert.

initimage('bl1NRT5');

Ce que je fais




Ce que je découvre




  • Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée
    Cr2 Mise en oeuvre d'une démarche appropriée Réalisation de la démarche
    Réajustement de la démarche, au besoin
  • Cr3 Utilisation appropriée d'instruments, d'outils ou de techniques
    Cr3 Utilisation appropriée d'instruments, d'outils ou de techniques Manipulation d'objets, d'outils ou d'instruments
    Respect de la sécurité

Bilan

initimage('bl1NRT6');

Ton hypothèse est-elle :

  • confirmée?
  • infirmée?


Qu'as-tu appris?

  • Cr4 Utilisation appropriée des connaissances scientifiques et technologiques
    Cr4 Utilisation appropriée des connaissances scientifiques et technologies Production d'explications ou de solutions
    Utilisation de la terminologie, des règles et des conventions propres à la science et à la technologie

Cherchons un peu...

Mais d'où vient le chocolat?

Voudrais-tu savoir d'où vient le chocolat? Peut-être que sa fabrication t'intrigue? 

Pourquoi ne pas faire une recherche et trouver des réponses à ces questions?

Cahier de l'enseignant

Le chocolat dans tous ses états



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    Évaluations

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