J'ai soif! adaptée pour 1er cycle

Les plantes?tirent du sol l'eau et les sels minéraux qui leur sont nécessaires. L'absorption de l'eau et des éléments minéraux s'effectue essentiellement au niveau des racines...Les échanges entre le sol et les racines sont accrus par la présence de poils absorbants qui se développent au niveau de la zone de maturation de la racine. La plante absorbe les sels minéraux et l'eau dont elles ont besoin par un processus appelé osmose qui lui permet de maintenir un équilibre. L'osmose est la diffusion de l'eau à travers une membrane. Cette membrane est perméable, ce qui permet un échange et la libre circulation de l'eau, mais pas du sel ou du  sucre dissous dans l'eau. Un ajout de  sel ou de sucre a un effet négatif sur ce processus, car il provoque un déséquilibre et diminue le potentiel osmotique de l'eau qui ne permet plus à la plante d'absorber l'eau et les nutriments dont elle a besoin.

EAU SALÉE :

Très peu de plantes peuvent lutter contre les effets négatifs du sel. L'eau salée peut donc sérieusement altérer la croissance de la plante. Même une faible concentration de sel dans l'eau d'arrosage d'une plante affectera sa croissance: croissance lente ou faible, feuilles flétries, etc. Avec une concentration élevée de sel, la plante ne pousse plus et on pourra remarquer rapidement le flétrissement, des taches et même la chute des feuilles. La plante ne survivra pas.

Certaines plantes peuvent survivre dans ces conditions : c'est que leurs racines ont développé un potentiel osmotique très faible afin de maintenir un équilibre entre la plante et les racines. De plus, le sel se concentre parfois dans les feuilles les plus basses, celles qui tombent avant les autres.

EAU SUCRÉE

Le sucre ajouté à l'eau, comme le sel, provoque un déséquilibre. Une légère quantité de sucre ne provoquera peut-être pas de changements visibles à court et à moyen terme, mais avec une grande quantité de sucre,  l'eau non absorbée finira par s'accumuler et il sera possible de remarquer que le sol autour des racines de la plante restera humide. Il serait  aussi possible d'observer de la moisissure, des champignons et des bactéries dans le sol à cause d'un surplus d'humidité. L'eau sucrée attire aussi les fourmis et autres insectes indésirables. Les plantes produisent des sucres par le métabolisme et ne nécessitent pas de sucre ajouté. Selon certaines recherches, l'addition d'eau sucrée aux plantes semblerait interférer avec la capacité naturelle de plantes à produire du sucre.

EAU NATURELLE

L'eau naturelle, sans ajout de sel ou de sucre, permet à l'eau de s'écouler librement vers les racines de la plante qui va l'absorber assurant une croissance saine.